ไข่กระทะ

 

 

อาหารเช้า ไข่กระทะ

ไข่กระทะ อาหารเช้าสุดฮิตของคนไทย ที่ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ครบถ้วน ไข่กระทะประกอบด้วยไข่ไก่เป็นหลัก และเติมเครื่องต่างๆ ลงไปตามชอบ เช่น กุนเชียง หมูยอ หมูสับ แฮม ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอม พริกไทยป่น

ไข่กระทะสามารถทำได้ทั้งที่บ้านและหาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไป แต่การทำไข่กระทะเองที่บ้านก็ไม่ยาก แค่มีส่วนผสมและอุปกรณ์ง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง ก็ได้ไข่กระทะอร่อยๆ ร้อนๆ รับประทานยามเช้าแล้ว

 

ประโยชน์ของไข่กระทะ

ไข่กระทะเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากประกอบด้วยไข่ไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี นอกจากนี้ เครื่องต่างๆ ที่เติมลงไปในไข่กระทะก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป เช่น

กุนเชียง หมูยอ หมูสับ แฮม ไส้กรอก เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดี

มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอม เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส

 

ประโยชน์ของไข่กระทะ มีดังนี้

ให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้อิ่มท้องและมีแรงทำกิจกรรมในตอนเช้า

ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมร่างกาย

ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท

ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคเบาหวาน

 

วิธีทำไข่กระทะ

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ

กุนเชียง 1/2一根

หมูยอ 1/2一根

หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

แฮม 1 แผ่น

ไส้กรอก 1一根

มะเขือเทศ 1/2ลูก

หอมใหญ่ 1/4หัว

ต้นหอม 1 ต้น

พริกไทยป่น เล็กน้อย

 

วิธีทำ

ตั้งกะทะเทฟลอนบนไฟอ่อน ใสเนยจืดลงไป พอเนยละลายแล้วใส่กุนเชียง หมูยอ หมูสับ แฮม ไส้กรอก หอมใหญ่ ลงไปผัดจนสุก

เติมมะเขือเทศลงไปผัดต่อจนสุกนุ่ม

ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในกะทะ เกลี่ยให้ไข่กระจายทั่วกะทะ

โรยพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย

ปิดฝาและทิ้งไว้จนไข่สุกตามชอบ

ตักไข่กระทะใส่จาน โรยต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อย

พร้อมเสิร์ฟ

 

สรุป

ไข่กระทะอาหารเช้าสุดฮิตของคนไทยที่ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ครบถ้วน ไข่กระทะประกอบด้วยไข่ไก่เป็นหลัก และเติมเครื่องต่างๆ ลงไปตามชอบ เช่น กุนเชียง หมูยอ หมูสับ แฮม ไส้กรอก มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอม พริกไทยป่น

ไข่กระทะเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากประกอบด้วยไข่ไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี นอกจากนี้ เครื่องต่างๆ ที่เติมลงไปในไข่กระทะก็มีประโยชน์แตกต่างกันไป เช่น กุนเชียง หมูยอ หมูสับ แฮม ไส้กรอก เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดี มะเขือเทศ หอมใหญ่ ต้นหอม เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส