เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง อร่อยสไตล์ตะวันตก

แนะนำ เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง

เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง

เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง มักจะประกอบด้วยอาหารที่นิยมในตะวันตก เช่น แพนเค้กหรือวาฟเฟิลที่ราดด้วยน้ำผึ้งหรือซีรัปและเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด โอ้ตมีลที่ปรุงรสด้วยผลไม้และเมล็ดงา, เซเรียลผสมนมและผลไม้, หรือยอร์ตและแกรนโนลา เบกกี้ เช่น เบเกิลปิ้งและโรยด้วยครีมชีส ก็เป็นเมนูที่นิยม ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ดาว หรือไข่เบนิดิกต์ พวกเขาก็มักจะเสิร์ฟพร้อมเบคอน ไส้กรอกหรือน้ำพริก เป็นต้น ทำให้เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่งเต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหารที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ เตรียมอาหารเช้าแบบฝรั่ง ซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนหรือผสมผสานเมนูตามที่คุณชอบได้

เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง อาหารเช้าแบบฝรั่งเศส

อาหารเช้าแบบฝรั่งเศส (French breakfast) เน้นความคลายคล้อยและง่ายๆ มากกว่าความอิ่มตัว นี่คือเมนูอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศฝรั่งเศส:

  • ขนมปังฝรั่งเศส (Baguette) ขนมปังแบบยาว ๆ ที่มีผิวกรอบและภายในนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนยและแยม
  • ครัวซองต์ (Croissant) ขนมปังเป็นเลเยอร์ที่กรอบนอกและนุ่มภายใน บางครั้งจะมีไส้ช็อกโกแลตหรืออื่น ๆ
  • ปาน โชโคลา (Pain au chocolat) คล้ายกับครัวซองต์ แต่มีช็อกโกแลตแทรกอยู่ภายใน
  • ปาน โชโคลาตีน (Pain aux raisins) ขนมปังม้วนที่มีไส้ครีมพาติชีเป็นเลเยอร์และโรยลูกเกด
  • ตาร์ตีน (Tartine) แผ่นขนมปังฝรั่งเศสที่เสิร์ฟพร้อมเนยและแยม
  • ขนมปังกรอบ (Biscottes) ขนมปังที่อบจนกรอบ โดยทั่วไปจะแช่ในกาแฟหรือนมก่อนทาน
  • กาแฟ (Café) กาแฟสดที่ปรุงแบบฝรั่งเศส มักจะเป็นกาแฟสดชนิดเอสเพรสโซ
  • นมร้อน (Chocolat chaud) นมร้อนที่มีรสชาติช็อกโกแลต
  • เซเรียล (Céréales) บางครั้งคนฝรั่งเศสก็อาจจะเลือกทานเซเรียลพร้อมนมเช้า
  • ไข่: แม้จะไม่ได้เป็นเมนูหลัก แต่บางครั้งคนฝรั่งเศสก็อาจจะเลือกทานไข่เช้าด้วย

คนฝรั่งเศสมักจะเน้นทานขนมปังหรือครัวซองต์พร้อมกับกาแฟร้อน หรือนมร้อนในเช้าวัน ถือว่าเป็นการเริ่มต้นวันที่ง่ายๆ และประหยัดเวลา แต่ยังคงความอร่อยและประเพณีของฝรั่งเศส

อาหารเช้าแบบอิตาลี

อาหารเช้าแบบอิตาลี นั้นมักจะเป็นการรับประทานที่ง่าย ๆ และคลายคล้อย เน้นให้รู้สึกความอบอุ่น ซึ่งของหวานมักจะเป็นที่นิยมในการรับประทานเช้าที่อิตาลี ดังนี้คือเมนูอาหารเช้าแบบอิตาลีที่นิยม

  • กาแฟเอสเพรสโซ (Espresso) กาแฟดำร้อนๆ ในแก้วเล็ก เป็นส่วนสำคัญของการเริ่มต้นวันสำหรับคนอิตาลี
  • คัปปูชิโน (Cappuccino) กาแฟที่มีนมฟอง ส่วนใหญ่จะเลือกทานในช่วงเช้าเท่านั้น
  • คอร์น์เอตโต (Cornetto) คล้ายกับครัวซองต์ของฝรั่งเศส แต่มักจะมีไส้ เช่น แยม ครีม หรือช็อกโกแลต
  • พานเซตโต (Panettone หรือ Pandoro) ขนมปังที่มีรสฟรุตตี้และนุ่มๆ มักจะเป็นที่นิยมเฉพาะในช่วงฤดูกาลเทศกาล
  • ฟักชชิ (Focaccia) ขนมปังแบบบางๆ ที่ใช้เวลาทำน้อย บางครั้งอาจจะเสิร์ฟพร้อมจามหรือน้ำผึ้ง
  • บิสก็อตตี (Biscotti) ขนมปังแห้งที่อบสองครั้ง มักจะแช่กับกาแฟหรือไวน์ของหวาน
  • เจลาโต (Gelato) แม้ว่าจะไม่ได้เป็นเมนูเช้าปกติ แต่ในบางครั้งคนอิตาลีอาจจะเลือกทานเจลาโตเช้าด้วย!
  • ลาเต้ (Latte): นมร้อนที่ขจัดฟอง บางครั้งคนอิตาลีอาจเลือกเติมกาแฟเล็กน้อย

คนอิตาลีมักจะเริ่มวันด้วยกาแฟและขนมปังหวาน หรือครัวซองต์ที่ทานง่ายๆ ในร้านกาแฟข้างทาง อาหารเช้าเป็นเวลาที่พวกเขาใช้ในการพักผ่อนและเตรียมตัวสำหรับวันใหม่

อาหารเช้าแบบสเปน

อาหารเช้าแบบสเปน ปกติจะเป็นการรับประทานที่ง่าย ๆ และไม่มีความซับซ้อนมากนัก เน้นที่ความเป็นครัวเรือน ดังนี้คือเมนูอาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์ของสเปน:

  • ปานคอน ทอมาเต้ย อาซีเต้ (Pan con tomate y aceite) ขนมปังกรอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟพร้อมสับปะรดที่บดละเอียด
  • มากาเดเลนาส (Magdalenas) เค้กที่มีขนาดเล็ก และอร่อยด้วยรสชาติของมันฝรั่ง
  • ชูร์โรส (Churros) ขนมทอดแบบท่อนยาวที่ปั้นมาเป็นรูปทรงต่าง ๆ และทำให้กรอบ มักจะแช่ในช็อกโกแลตร้อนหรือโรยเกลือหรือน้ำตาล
  • กาแฟคอน เลเช (Café con leche) กาแฟปนนมร้อนๆ ซึ่งมักจะเป็นที่นิยมในการเริ่มต้นวัน
  • โทสตาดา (Tostada) ขนมปังกรอบที่โทสต์ มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอก สับปะรด และน้ำตาล
  • กาเซพัชโต (Gazpacho) ซุปแบบเย็นๆ ที่ทำจากสับปะรด มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่น ๆ
  • ซอปา เด อาโฮ (Sopa de Ajo) ซุปกระเทียมที่มีรสชาติเข้มข้น และเสิร์ฟร้อนๆ ในเช้าวัน

อาหารเช้าสเปนไม่เน้นความอิ่มตัวมากนัก แต่เน้นความอร่อยและสะดวก บรรยากาศของการทานอาหารเช้ามักจะเป็นแบบสบาย ๆ ที่ครัวเรือนหรือในร้านกาแฟข้างทาง โดยอาหารเช้าเป็นเวลาที่คนสเปนใช้ในการพักผ่อนและแชทกับเพื่อนบ้าน

FAQs ถาม-ตอบ

Q: เมนูอาหารเช้าฝรั่งเศสที่นิยมยังไงบ้าง?

A: คนฝรั่งเศสชอบทานครัวซองท์, คาเฟ่ โคลัต, และฟรูต ตาร์ตในตอนเช้า

Q: ในอิตาลีมักทานอะไรในตอนเช้า?

A: พานีนี, เอสเปรสโซ่